június 2010 hónap bejegyzései

Walkman

Azért az megnyugtató, hogy az indiai fiatalok sem hülyébbek a magyaroknál:) vagy fordítva. Vagy úgy is lehet ezt írni, hogy itt sem értelmesebbek, mint otthon :)

Azért walkman, mert én még ezzel nőttem fel. Mit nekem Mp3/4, Ipod vagy  minek is nevezzük?! Nem is értek hozzá.

A lényeg, ül a fiatal a buszon, fülében a walkman (telefon, akármi) fülhallgatója.

Pont olyan hangerővel szól a zene a fülbe bele, hogy még éppen hallja a mellette lévő szavát. Ez a hangerő viszont már pont elég ahhoz, hogy ne érezze a saját szavainak erejét….

Hát elég vicces volt úgy utazni, hogy a buszon előttünk ülő srác 1 órán keresztül hol csendben volt és hallgatta a zenéjét, hol meg nagyokat obégatott a mellette ülőhöz, hogy majdnem kiestünk a székből (a röhögéstől is).

Szép az élet salálála

És, ha már zene, akkor itt van pár friss muuuuzzzzik, vegyétek, vigyétek, hallgassátok (a dalcímekre kattintva remélhetőleg megnyílik a youtube).

10. I Love Amreeka – Film: Tere Bin Laden  (azért ez jó filmcím, nem??)

9. Sajde – Film: Khatta Meetha

8. Fariyaad Hai – Film: Mr Singh Mrs Mehta

7. Kuch To Baaki Hai -  Film: Milenge Milenge

6. Tum Chain Ho – Film: Milenge Milenge

5. Main Kaun Hoon – Film: Lamhaa

4. Bin Tere – Film: I Hate Luv Stories

3.  Rabba Luck Barsa – Film: Kajraare

2. Madno – Film: Lamhaa

1. Ranjha Ranjha – Film: Raavan

 

A hölgynek az ujjai

Na, akkor itt a megfejtés keddről.

Foka5 volt az első megfejtő! GRATULÁLUNK NEK! Ha kér képeslapot jelezze, és írok neki emailt adatokat egyeztetni.

És, ha már megvan a megfejtés, akkor gondolom csütörtökig ezt a bejegyzést.

A további helyesen (meg a nem helyesen) válaszolók jutalma, hogy elkészíthetik az alábbi recept alapján a falatokat :)

Lady’s fingers – Okra.

És akkor itt a recept, amihez fel is használtuk:

A nevét nem tudom megmondani, mert Lakshmi írása alapján minden lehet. Kiejtve meg még annyira sem értettem, hogy mi is az, amit szerdán az ogréből  okra-ból gyártottunk.

Hozzávalók:

okra (egy csokorral)

1 pohár (200ml) joghurt

koriander (mi más)

(kókusz)olaj

mustármag

curry levél

kókusz szeletkék

zöld csili

római kömény

kesudió

turmeric

víz (fél pohár)

 

 okra

Szóval a hölgynek az ujjait (Lady’s fingers) szépen feldaraboljuk és nagyon kevés (kókusz)olajon megpirítjuk. Ahogy Lakshmi mondta, amikor a zöld illat jön ki, akkor már jó, kitesszük egy tálba (akármibe). Nem szabad puhára csak roppanósra. Zöld illatot mondjuk, nem éreztem, de valóban roppanós maradt.

A mustármagot és kevés curry levelet megpattogtatunk 2 kanál (kókusz)olajon.

A kókusz darabokból, a zöld csiliből, a római köményből és a kesudióból összepépesített turmixot gyártunk (ezt mindig hozza, de azt mondja, nem kell bele más). Ráöntjük a mustármagos curry levélre.

Visszaöntjük az okra-t is és kicsit forraljuk (továbbra sem főzzük meg puhára, csak 1-2 percig forraljuk együtt).

A joghurtot jól átkeverjük egy edényben (itt habverőt követelt tőlem, de olyanom nincs) és öntünk hozzá fél pohárnyi vizet. Megkeverjük, kevés sót adunk hozzá meg egy kevés turmeric port  is engedtem, adni hozzá és ráöntjük az okra-ra. Kettőt keverünk még rajta és kész is. A joghurttal már nem szabad forralni.

okra2

A második fele a szerdai ételnek pedig az Avial volt.

Hozzávalók:

kevés zöldbab 2-3 kicsi padlizsán
1 répa 1 édes krumpli
kevés zöldborsó kókuszolaj
mustármag curry levél
1-2 kanál joghurt
rizs kókusz
római kömény zöld csili
turmeric
Feldaraboljuk a zöldséget (bab, borsó, padlizsán, édes krumpli, répa)  és  sós vízben puhára főzzük.
Közben lereszelünk kókuszt, amihez hozzákeverjük a római köményt, az apróra vágott zöld csilit és a turmeric port.
Amikor a zöldség elkészült leszűrjük a levét és félretesszük.
Kókuszolajon megpattogtatjuk a mustármagot és a curry levelet majd ráöntjük a főtt zöldséget, kicsit pirítjuk és hozzáöntjük a kókuszos “darát” majd a joghurtot és kész is!
IndiaJuni 556
Rizs volt mellé, finom volt!
Azért kókuszolaj kell ebbe az ételbe, mert Kerala-ban a kókuszolaj az alapja a falatoknak.
 
avial

 

Kapcsolódások:

Okra – www.edenkert.hu (HU)

Okra – majd a wiki megmondja (EN)

Coimbatore

Jól befalatoztuk a dupla adag dosa-ból, de még korán volt ahhoz, hogy visszamenjük a szállásra. Igaz, az eső továbbra is szemerkélt, néha szakadt, de úgy voltunk vele, egyszer vagyunk Ooty-ban, nézzük meg, amit lehet.

OOty 728

Meg amúgy is le kellett járni az ebédet, így elindultunk a helyi botanikus kert felé. Igen, tudom, pár órája Coonoor-ban már bejártunk egy botanikus kertet, de hát miért ne lehetne még egyet megnézni. Jó, én valójában a rózsakertet szerettem volna, de valamiért nem oda mentünk :(

Kicsit járkáltunk a kertben, sajnos az eső nagyon rázendített és a végére már nyűgösek lettünk, ezért el is indultunk valami fedett helyre, majd vissza a szállásra.

Beugrottunk még egy közértbe is, hogy nézelődjünk, helyi készítésű csokit lássunk/vegyünk. És képzeljétek el T. Olvasók abban a közértben nem adtak reklámszatyrot!!! Nem bizony!! Papírzacskóba pakolták a szerzeményeinket, sőt lehetett kapni környezetbarát szatyrot is.

 OOty 776

Szállásunkra visszaérve gyorsan tűzet raktunk és kicsit melegedtünk a lángja mellett, majd átslattyogtunk meleg levest vacsorázni.

Reggel már nem esett, de amikor beültünk az autóba, akkor úgy gondoltuk, hogy csak kicsit akarunk már városnézést Ooty körül, mert az elmúlt 2 napban elég sokat láttunk. A sofőr még elvitt minket a St. Stephen’s Church felé, ahol egy kedves tanárnővel beszélgettünk kicsit.

OOty 824

Szomorúan mesélte, hogy a nagy esőzés miatt beázott több iskola is, így  a tanítás aznap elmaradt. Pedig csak 2 hete kezdődött el az új iskolai év és még nem is jött el az esős(ebb) időszak.

A templom után még lekanyarodtunk a helyi tóhoz, ahol csónakázni, lovagolni, dodzsemezni és horroros házba menni is lehetett volna. De mi inkább csak próbáltunk néhány érdekesebb virágmagot beszerezni az ottani kertészetekben, de nem jártunk sikerrel (nem volt érdekes virágmagjuk).

Végül elindultunk visszafelé a reptérre.

Nem semmi vezetéstechnikája volt a sofőrnek, még jó, hogy a kanyargós út miatt rávettem magam az alvásra, ezért csak félálomban éreztem a száguldást és a kielőzéset, satuféket és visszasorolás (sorozatosan)…

De szerencsésen megérkeztünk Coimbatore-ba, ahol nyoma sem volt az esők. Na, jó menet közben kaptunk egy kis nyári záport, de meleg volt (végre) és száraz lábbal tudtunk kiszállni az autóból, immáron szandálban.

Volt még pár óránk a repülőgép indulásáig, ezért jó alaposan bejártuk a várost. Meg kellett állapítanunk, hogy az is valamivel fejlettebb, szebb, tisztább, rendezettebb, városibb város Chennai-nál. Szomorú ez, de igaz! A házakat, utcákat elnézve, akár egy aprócska városban is lehettünk volna, mondjuk Horvátországban vagy Olaszországban.

 OOty 934

Egy vezetés alá tartozik, mégis valahogy más! Jó, Coimbatore gyárváros (textil, motor) de Chennai meg IT és autógyár -város és sok külföldi cég fektet be pénzt, mert kihelyezett irodákat tart itt fenn. Akkor miért másabb, hogy van ez?

 OOty 927 

Ebédeltünk egyet egy helyi csirkés gyorsétteremben (nem tudom a nevét, nem kfc), sétáltunk, nézelődtünk, sütit is ettünk majd tényleg elindultunk a repülőtér felé. A Kingfisher hozott vissza minket és meglepődtünk, mert kaptunk egy szendvicset is az úton. Ez nem igazán jellemző már Európában sem, hogy 1-1,5 órás repülési időre adjanak ételt/bármit, azért elfogadtuk (csak egyet) és befalatoztuk felesben.

Na, fellélegezhetsz T. Olvasó, sikerült befejeznem a 3 nap Nilgiri-ben témakört! Köszönöm a figyelmet!

Ha érdekel, pár fényképet még találsz a Coimbatore albumban.

Kapcsolódások:

Botanical Garden – otty.com (EN)

Mi ez?

Ha van kedvetek T. Olvasók, akkor játszunk megint. Ha nincs, akkor is van játék, csak legfeljebb nem jön hozzá megfejtéskezdemény sem.

Mit is írjak erről a zöldségről, hogy azért ne legyen csak úgy rákeresni a neten :) Bár biztos ismerik páran, de azért kíváncsi vagyok, tudjátok-e mi ez??

Zöldség, Afrikában, Amerikában és Bulgáriában is készítenek belőle falatokat, Magyarországon még annyira nem elterjedt.

Melegen érzi csak jól magát. Azt hiszem, ennyi, amit mondhatok…(minden más szó már segítség lenne).

Ja, és 2 nap múlva jön a megfejtés!!

miez

 

 

miez2

 

miez3

Esős idő

eso (2)

Talán a kedd esti hazaúton láttam a buszról “ágyaikat” elrendező embereket az út szélén, utcán, járdán, akárhol (a képen nem az van).

Szúnyoghálójukat rendezték a matrac fölé,  hogy majd, ha eljön az idő az alvásra, akkor bebújhassanak alá.

eso (1)

élet az autó alatt :(

A tegnapi hazafelé buszozás alkalmából már megint nagy és csúnya felhők gyűltek az égen. Mondtam is Tibnek, hogy azért ez milyen szörnyű lehet, hogy alszol a kis viskód előtt (vagy csak valahol) és esetleg a legszebb álmodból a hirtelen jött, éjszakai zápor ver fel.

eso (18)nekik azért van valami fedelük…

Mert gondolom, az esős időszakban van módja az védekezésnek, legalábbis remélem. Jó, mondjuk, a járdalakóknak nem egyszerű az élete, de talán összefogva, valami ponyvát használva…

De ez az esős időszak majd szeptember végén kéne, hogy jöjjön, most meg hirtelen lecsap 1-2-3 naponként és elképzeltem, ahogy alszom a szabad ég alatt és zuttty, mindenem 2 pillanat alatt vizes lesz.

Tegnap este, amikor éppen a nagy dörgés és villámlás kellős közepén elment az áram és próbáltam  a zseblámpát megtalálni és elbotorkálni az ágyig a sötétben, na akkor azokra az emberekre gondoltam, akiket kedden láttunk megágyazni (ez de durva szó).

eso (36)

 

Tudtad? – XV.

Egyik legnépszerűbb ital errefelé a lassi, mindenféle gyümölcsből.

Lassi – hagyományos joghurtalapú indiai ital (turmix), indiai fűszerekkel tejjel vagy vízzel keverve.

Lakshmi mondott egy mangós lassi receptet, de még nem mertem kipróbálni. Pedig ideje lenne, mert a hétvégén annyi mangót sikerült beszerezni, hogy ránk fog rohadni. Na, jó azt nem, mert Tib eszi, mintha kötelező lenne. De ha már a neve is innét ered, egészen pontosan tamil eredete van (Tamil Nadu-ban vagyunk)  "mankay" akkor legyünk büszkék rá és együk :).

mango1

Annyiféle van, hogy csak pislogok, mert mindegyiken más a címke: starbaazar, starbaazar, ja nem, ez a bolt neve. Szóval van Rumali, Alphanso, Benganpalli, Jawarp, Totapuri, Malgova, Sendura, Neelam (ezek kerültek most haza velünk).

mango2

A mangónak több mint ezer fajtája van, alakja, színe, mérete is változó. Az indiaiak szent növénynek, a szerelem szimbólumának tartják. Hazánkban minden évszakban kapható, nem olcsó finomság, de megéri megvenni: salátát, kompótot, lekvárt, köretet, desszertet, alkohol nélküli és alkohol tartalmú italokat készíthetünk belőle. forrás: mindmegette

 mango3

Na, de itt van a mangó lassi leírása is, amit Lakshmi ajánlott:

-1 mangó

-4 kanál joghurt

-1 bögre tej

-cukor (ízlés szerint)

Mindent jól összekeverünk turmixban vagy botmixerrel és megisszuk.

Kapcsolódások:
Mangó – majd a wiki megmondja (HU)

Mangó – mindmegette.hu

 

Buszos

Már régen írtam közlekedési pillanatokról. Pedig elég sokat használjuk a helyi tömegközlekedési vállalat járatait.

Ok, leginkább a légkondis buszokat (VOLVO), de azért nem rettenünk meg a hagyományos modellektől sem.

Általában a városba befelé mindig a kényelmesebb megoldást választjuk (akkor még 7ágra süt a nap, ha éppen nem szakad az eső) és a buszra váráskor átnedvesedett pólóinkat az 1 órás út alatt a légkondi szépen megszárítja.

A városban tuk-tuk sofőrökkel fuvaroztatjuk magunkat a buszmegálló-látványosság-bevásáróközpont-buszmegálló sokszög között (persze, megtudtuk, a helyieket 10 rúpia per kilométerenkénti árért furikázzák ezek a vidámarcú bennszülöttek, csak a messziről jött embereket viszik borsosabb áron).

Sötétedés után a nap nem süt ezerrel és az esti szellő is hozza a kanális felől az illatokat, akkor már nem annyira rossz hagyományos busszal visszafelé jönni. Túlélhető :)

Annyi csak, hogy figyelni kell pár dologra, nem ördöngösség ez:

IndiaJuni%20484[1]

-próbálj a végállomáson felszállni a buszra, mert akkor még lesz helyed az ablak mellett (legalábbis egyikőtöknek). Ha ez nem sikerül, akkor lóghatsz végig az egyik kapaszkodón, míg valaki leszáll és lesz lehetőséged leülni, vagy a nyitott ajtóban állni, attól rettegve, hogy a következő fékezésnél kiesel a busz alá, vagy az éppen balról előző akármi elé,alá,bele.

-próbálj úgy ülni az ablak felőli ülésen, hogy a karod, könyököd ne lógjon ki, mert ki tudja, mikor veszíted el (elég nehéz megállni, hogy ne tedd ki a kezed, de fontos ezt a szabályt betartani).

-ha nő vagy és egyedül utazol, akkor általában a busz baloldali üléssora az, ahol a helyed van. Ha pároddal utazol, akkor ülhetsz a jobboldali ülésekre is, de inkább belülre az ablakhoz ülj (ezt láttuk, hogy minden hölgy, aki a pasi sorokban ül, az ott ül bent).

-ha megtaláltad a helyed és a karod sem lóg ki, akkor minden rendben van már csak a szmog beáramlása ellen kell esetleg egy zsebkendőt néha az arcod elé tenni. Figyelni kell, hogy ne essen ki a huzattól a szemed és ha ez is rendben van, akkor nincs más hátra, csak kipislogni néhány millió porszemet, mert ebben a huzat azért nincs segítségedre.

-ja, az elhaladó motorosokkal próbálj meg nem flörtölni, mert csúnya látvány tárulhat eléd, pedig olyan kis helyes némelyik motoros fickó :)

IndiaJuni%20505[1]

-ezek után már tényleg csak annyi a dolgod, hogy megértesd a kallerrel, hogy most, most, most akarsz leszállni, nem, nem annál a megállónál, ahol valamiért ezek a buszok nem állnak meg, de nem is annál, ahonnét 15 percet kell visszagyalogolni, hanem itt és mostttttt! De miután a kaller nem lesz segítségedre, még annak ellenére sem, hogy 3 másik fiatalember is pont ott akar leszállni, ezért kénytelen vagy a sötétben kicsit visszafelé baktatni és abban reménykedni, hogy mivel a forgalommal ellentétes irányba haladsz, te talán képes leszel (mert látod az érkezőket) a feléd robogó járművek, biciklisták és tehénszarok előtt, ja, nem azokra most tényleg nem tudsz figyelni, kitérni!!

Itt a kedd esti séta a házhoz videó látható:

És már otthon is vagy, épségben, egészségben és igazán remek egy kaland volt, mert túlélted.

Az AC buszokkal azért jobb hazafelé jönni, mert ott a kallerek megértik, hogy a ház előtti nem hivatalos buszmegállóban szeretnél leszállni, sőt fel is vesznek ott, ha integetsz.

Ez a mai beutazás a városba videó, kivételesen nem AC busszal mentünk, mert mindet elvitték valami rendezvényre, a helyiek meg pusztuljanak el a melegben jussanak be a városba, amivel akarnak.

Frissítettem a Busz – fotóalbumot, 2-3 friss képpe.

 

Lamb’s Rock

A Sim’s Parkban mászkálás után szükségesnek látszott egy kis  süteményszünet is és csak utána indultunk tovább.

OOty 600

Következő állomásunk a Lamb’s Rock volt, ahonnét nagyon jó kilátás tárult elénk, amikor éppen nem felhők takarták el. Elvileg belátni coimbatore-i síkságot és a környező teaültetvényeket is. A sofőr elvitt minket egy teaárushoz, ahol megkínáltak finom tejával :) (Tib csokisat kóstolt én meg masala-t). Vettünk is pár zacskóval és szegfűszeg olajra is képesek voltunk rábeszéltetni magunkat. Ezt nem ittuk (még akkor), hanem csak megvettük (fog- és szájápolásra jó).

OOty 640

Míg ott teázgattunk meg alkudoztunk, hogy a csomagok nagyok és vinnénk teát, ha kisebb kiszerelésben lenne, egy pillanatra eltűntek a felhők és tényleg csudi kilátás tárult elénk. Bár a fekvő hölgyet, amit a bácsi mutogatott egy fényképen, azt sehogy sem bírtam felfedezni, de én elhiszem, hogy ott feküdt (dombalakzat valahol jobbra,csak ez a képen nincs is rajta az a terült sem).

OOty 690

Megérkezett egy kupac helyi, vidám csákó is, akik rögtön neki is lendültek halom fotót készíteni sztár rólam és Tibről, valamint a boltos apró bácsiról is. Itt kicsit kiakadtam, mert mindenáron fel akarták szegénykét emelni, még annak ellenére is, hogy ő határozottan tiltakozott. Muszáj volt szólnom, hogy ez mennyire udvariatlan dolog, de nem vertek meg, sőt még egy kupac kép kattintgatásáig kellett velük pózolni újra, amin a bácsi is ott volt. Ő kérte, hogy velem, velem, velem legyen akkor a fotón. Az ott lévő székre mutattam, hogy üljön le és így egyszerűbb volt mellé leguggolni és talán nem érezte magát annyira kényelmetlenül. Szeretnénk majd valahogy eljuttatni neki a képet, csak itt nincs nyomtató, Tib irodájában is csak fekete-fehér.  De valahogy megoldjuk, biztos örül majd neki, vagy nem (bár ott voltak kitéve mindenféle róluk készéült képek).

OOty 1265

Amúgy nem tudom, mi volt aznap, de mindenki velünk akart fényképet. A srácoknak mondtam is, hogy 50 rúpia fejenként, de csak kacagtak, pedig nem viccből mondtam :)

Miután megittuk a teát, megvettük a teafüvet és sztárfotók sorozatát legyártották rólunk tovább is álltunk, de nem mentünk sokat, csak a közeli Viktória vízesésig.

OOty 664

Mondanom sem kell, az is csudi egy látvány volt. Itt ráadásul kis dilis majmok is voltak, akik az emberektől lopkodták a kaját. Egy szerencsétlenül megfogott, frissen vásárolt kukoricás edényt is kikaptak egy fiatalember kezéből és csak úgy tömték be a pofazacskójukba a falatokat. (láttunk szeretkező párt is, persze majmokból, a képek között ott van a Káma Szutra póz)

OOty 669

Vettünk még pár zacskó teát és házi készítésű csokoládét is, Tib tépett egy kis teavirágot, ami persze jázminszerű illatú volt, a legnagyobb meglepetésünkre. A sofőr megmutatta, hogy melyik levélből lehet teát készíteni. Én pedig sikeresen kifizettem pár rúpiát egy állva pisilésért. Eddig még Indiában nem fizettem sloziért, sőt máshol eddig volt lehetőség választani a csésze fölé guggolok – az állva pisilek variáció között. Itt csak a közül lehetett választani, hogy karámba állok-e be (ajtó nélkül) vagy az ajtós megoldást választom :) :)

Sikeresen megoldottam, nem lett koszos a nadrágszáram :) .

Visszakanyarogtunk Ooty-ba, ahol beültünk az előző napról ismert Nahar Étterembe és benyomtunk sok-sok dosa-t (természetesen kézzel, ahogy a helyiek is)…

OOty 718 A kép mögött a többit is megtalálod :)

Kapcsolódások:

Coonoor.com (EN)

Coonoor – majd a wiki megmondja (EN)

Travel247.tv – lamb’s rock (EN)

 

Sültek

Amikor elveszünk a zöldséges sorok között, akkor mindig valami újat találunk, vagy valami olyat veszünk, amit még korábban nem próbáltunk. Bár otthon is lett volna rá lehetőség (a ködösben meg főleg) sok érdekes dolgot kipróbálni, de valamiért a megszokások rabjai vagyunk vagy nem tudom. 1-2 kísérletezéstől eltekintve nem nagyon vettünk olyat, amit ne ismertünk volna.

Itt meg könnyebben jön velünk szembe valami, amit még nem kóstoltunk vagy egyáltalán nem is ismertünk, így hamarabb kerül be a kosárba, mert azért nyitottak is vagyunk ám.

vegyeszold

 

Így esett meg, hogy az apró padlizsánok mellé vettünk egy nagy, zöld banánt is és jól kisütöttük.

banan1

Kérdezhettem volna, ezt is játékban, hogy mi is ez, de gyanítom, hogy ezt azért mindenki ismeri, ha nem is nagyon próbálta még.

Főzőbanán.

Megpucoltam és meg is kóstoltam nyersen. Nekem picit az éretlen kígyóuborkára emlékeztetett, Tibnek meg semmire (nem volt jellegzetes íze).

 banan2  

Felkarikáztam és kisütöttem olajban az egyik felét. A másik felét meg sörtésztaszerű valamiben megforgattam és úgy sütöttem ki.

banan3

Nekem ízlett, Tibnek annyira nem adott semmit. Bár szerintem egy kicsit sült hal íze volt a bundásnak, a simának meg sült krumpli.

A padlizsánokat is megsütöttük, sőt hagymát is meg egy kis  poppadamot is. Jó kis ebéd volt ez, jó egészségtelen :)

ebed

Kapcsolódások:

Chili és Vanilia – banánköztársaság (HU)

Plantain – majd a wiki megmondja (EN)

Sim’s Park – a képek

 OOty 548

 

OOty 514

Ez valahogy elmaradt tegnap, de természetesen vannak fotók is, ahogy mindig megtalálható az albumban a Sim’s Park név alatt, akit érdekel.