június 2010 hónap bejegyzései

Walkman

Azért az megnyugtató, hogy az indiai fiatalok sem hülyébbek a magyaroknál:) vagy fordítva. Vagy úgy is lehet ezt írni, hogy itt sem értelmesebbek, mint otthon :)

Azért walkman, mert én még ezzel nőttem fel. Mit nekem Mp3/4, Ipod vagy  minek is nevezzük?! Nem is értek hozzá.

A lényeg, ül a fiatal a buszon, fülében a walkman (telefon, akármi) fülhallgatója.

Pont olyan hangerővel szól a zene a fülbe bele, hogy még éppen hallja a mellette lévő szavát. Ez a hangerő viszont már pont elég ahhoz, hogy ne érezze a saját szavainak erejét….

Hát elég vicces volt úgy utazni, hogy a buszon előttünk ülő srác 1 órán keresztül hol csendben volt és hallgatta a zenéjét, hol meg nagyokat obégatott a mellette ülőhöz, hogy majdnem kiestünk a székből (a röhögéstől is).

Szép az élet salálála

És, ha már zene, akkor itt van pár friss muuuuzzzzik, vegyétek, vigyétek, hallgassátok (a dalcímekre kattintva remélhetőleg megnyílik a youtube).

10. I Love Amreeka – Film: Tere Bin Laden  (azért ez jó filmcím, nem??)

9. Sajde – Film: Khatta Meetha

8. Fariyaad Hai – Film: Mr Singh Mrs Mehta

7. Kuch To Baaki Hai -  Film: Milenge Milenge

6. Tum Chain Ho – Film: Milenge Milenge

5. Main Kaun Hoon – Film: Lamhaa

4. Bin Tere – Film: I Hate Luv Stories

3.  Rabba Luck Barsa – Film: Kajraare

2. Madno – Film: Lamhaa

1. Ranjha Ranjha – Film: Raavan

 

Reklámok

A hölgynek az ujjai

Na, akkor itt a megfejtés keddről.

Foka5 volt az első megfejtő! GRATULÁLUNK NEK! Ha kér képeslapot jelezze, és írok neki emailt adatokat egyeztetni.

És, ha már megvan a megfejtés, akkor gondolom csütörtökig ezt a bejegyzést.

A további helyesen (meg a nem helyesen) válaszolók jutalma, hogy elkészíthetik az alábbi recept alapján a falatokat :)

Lady’s fingers – Okra.

És akkor itt a recept, amihez fel is használtuk:

A nevét nem tudom megmondani, mert Lakshmi írása alapján minden lehet. Kiejtve meg még annyira sem értettem, hogy mi is az, amit szerdán az ogréből  okra-ból gyártottunk.

Hozzávalók:

okra (egy csokorral)

1 pohár (200ml) joghurt

koriander (mi más)

(kókusz)olaj

mustármag

curry levél

kókusz szeletkék

zöld csili

római kömény

kesudió

turmeric

víz (fél pohár)

 

 okra

Szóval a hölgynek az ujjait (Lady’s fingers) szépen feldaraboljuk és nagyon kevés (kókusz)olajon megpirítjuk. Ahogy Lakshmi mondta, amikor a zöld illat jön ki, akkor már jó, kitesszük egy tálba (akármibe). Nem szabad puhára csak roppanósra. Zöld illatot mondjuk, nem éreztem, de valóban roppanós maradt.

A mustármagot és kevés curry levelet megpattogtatunk 2 kanál (kókusz)olajon.

A kókusz darabokból, a zöld csiliből, a római köményből és a kesudióból összepépesített turmixot gyártunk (ezt mindig hozza, de azt mondja, nem kell bele más). Ráöntjük a mustármagos curry levélre.

Visszaöntjük az okra-t is és kicsit forraljuk (továbbra sem főzzük meg puhára, csak 1-2 percig forraljuk együtt).

A joghurtot jól átkeverjük egy edényben (itt habverőt követelt tőlem, de olyanom nincs) és öntünk hozzá fél pohárnyi vizet. Megkeverjük, kevés sót adunk hozzá meg egy kevés turmeric port  is engedtem, adni hozzá és ráöntjük az okra-ra. Kettőt keverünk még rajta és kész is. A joghurttal már nem szabad forralni.

okra2

A második fele a szerdai ételnek pedig az Avial volt.

Hozzávalók:

kevés zöldbab 2-3 kicsi padlizsán
1 répa 1 édes krumpli
kevés zöldborsó kókuszolaj
mustármag curry levél
1-2 kanál joghurt
rizs kókusz
római kömény zöld csili
turmeric
Feldaraboljuk a zöldséget (bab, borsó, padlizsán, édes krumpli, répa)  és  sós vízben puhára főzzük.
Közben lereszelünk kókuszt, amihez hozzákeverjük a római köményt, az apróra vágott zöld csilit és a turmeric port.
Amikor a zöldség elkészült leszűrjük a levét és félretesszük.
Kókuszolajon megpattogtatjuk a mustármagot és a curry levelet majd ráöntjük a főtt zöldséget, kicsit pirítjuk és hozzáöntjük a kókuszos “darát” majd a joghurtot és kész is!
IndiaJuni 556
Rizs volt mellé, finom volt!
Azért kókuszolaj kell ebbe az ételbe, mert Kerala-ban a kókuszolaj az alapja a falatoknak.
 
avial

 

Kapcsolódások:

Okra – www.edenkert.hu (HU)

Okra – majd a wiki megmondja (EN)

Coimbatore

Jól befalatoztuk a dupla adag dosa-ból, de még korán volt ahhoz, hogy visszamenjük a szállásra. Igaz, az eső továbbra is szemerkélt, néha szakadt, de úgy voltunk vele, egyszer vagyunk Ooty-ban, nézzük meg, amit lehet.

OOty 728

Meg amúgy is le kellett járni az ebédet, így elindultunk a helyi botanikus kert felé. Igen, tudom, pár órája Coonoor-ban már bejártunk egy botanikus kertet, de hát miért ne lehetne még egyet megnézni. Jó, én valójában a rózsakertet szerettem volna, de valamiért nem oda mentünk :(

Kicsit járkáltunk a kertben, sajnos az eső nagyon rázendített és a végére már nyűgösek lettünk, ezért el is indultunk valami fedett helyre, majd vissza a szállásra.

Beugrottunk még egy közértbe is, hogy nézelődjünk, helyi készítésű csokit lássunk/vegyünk. És képzeljétek el T. Olvasók abban a közértben nem adtak reklámszatyrot!!! Nem bizony!! Papírzacskóba pakolták a szerzeményeinket, sőt lehetett kapni környezetbarát szatyrot is.

 OOty 776

Szállásunkra visszaérve gyorsan tűzet raktunk és kicsit melegedtünk a lángja mellett, majd átslattyogtunk meleg levest vacsorázni.

Reggel már nem esett, de amikor beültünk az autóba, akkor úgy gondoltuk, hogy csak kicsit akarunk már városnézést Ooty körül, mert az elmúlt 2 napban elég sokat láttunk. A sofőr még elvitt minket a St. Stephen’s Church felé, ahol egy kedves tanárnővel beszélgettünk kicsit.

OOty 824

Szomorúan mesélte, hogy a nagy esőzés miatt beázott több iskola is, így  a tanítás aznap elmaradt. Pedig csak 2 hete kezdődött el az új iskolai év és még nem is jött el az esős(ebb) időszak.

A templom után még lekanyarodtunk a helyi tóhoz, ahol csónakázni, lovagolni, dodzsemezni és horroros házba menni is lehetett volna. De mi inkább csak próbáltunk néhány érdekesebb virágmagot beszerezni az ottani kertészetekben, de nem jártunk sikerrel (nem volt érdekes virágmagjuk).

Végül elindultunk visszafelé a reptérre.

Nem semmi vezetéstechnikája volt a sofőrnek, még jó, hogy a kanyargós út miatt rávettem magam az alvásra, ezért csak félálomban éreztem a száguldást és a kielőzéset, satuféket és visszasorolás (sorozatosan)…

De szerencsésen megérkeztünk Coimbatore-ba, ahol nyoma sem volt az esők. Na, jó menet közben kaptunk egy kis nyári záport, de meleg volt (végre) és száraz lábbal tudtunk kiszállni az autóból, immáron szandálban.

Volt még pár óránk a repülőgép indulásáig, ezért jó alaposan bejártuk a várost. Meg kellett állapítanunk, hogy az is valamivel fejlettebb, szebb, tisztább, rendezettebb, városibb város Chennai-nál. Szomorú ez, de igaz! A házakat, utcákat elnézve, akár egy aprócska városban is lehettünk volna, mondjuk Horvátországban vagy Olaszországban.

 OOty 934

Egy vezetés alá tartozik, mégis valahogy más! Jó, Coimbatore gyárváros (textil, motor) de Chennai meg IT és autógyár -város és sok külföldi cég fektet be pénzt, mert kihelyezett irodákat tart itt fenn. Akkor miért másabb, hogy van ez?

 OOty 927 

Ebédeltünk egyet egy helyi csirkés gyorsétteremben (nem tudom a nevét, nem kfc), sétáltunk, nézelődtünk, sütit is ettünk majd tényleg elindultunk a repülőtér felé. A Kingfisher hozott vissza minket és meglepődtünk, mert kaptunk egy szendvicset is az úton. Ez nem igazán jellemző már Európában sem, hogy 1-1,5 órás repülési időre adjanak ételt/bármit, azért elfogadtuk (csak egyet) és befalatoztuk felesben.

Na, fellélegezhetsz T. Olvasó, sikerült befejeznem a 3 nap Nilgiri-ben témakört! Köszönöm a figyelmet!

Ha érdekel, pár fényképet még találsz a Coimbatore albumban.

Kapcsolódások:

Botanical Garden – otty.com (EN)

Mi ez?

Ha van kedvetek T. Olvasók, akkor játszunk megint. Ha nincs, akkor is van játék, csak legfeljebb nem jön hozzá megfejtéskezdemény sem.

Mit is írjak erről a zöldségről, hogy azért ne legyen csak úgy rákeresni a neten :) Bár biztos ismerik páran, de azért kíváncsi vagyok, tudjátok-e mi ez??

Zöldség, Afrikában, Amerikában és Bulgáriában is készítenek belőle falatokat, Magyarországon még annyira nem elterjedt.

Melegen érzi csak jól magát. Azt hiszem, ennyi, amit mondhatok…(minden más szó már segítség lenne).

Ja, és 2 nap múlva jön a megfejtés!!

miez

 

 

miez2

 

miez3

Esős idő

eso (2)

Talán a kedd esti hazaúton láttam a buszról “ágyaikat” elrendező embereket az út szélén, utcán, járdán, akárhol (a képen nem az van).

Szúnyoghálójukat rendezték a matrac fölé,  hogy majd, ha eljön az idő az alvásra, akkor bebújhassanak alá.

eso (1)

élet az autó alatt :(

A tegnapi hazafelé buszozás alkalmából már megint nagy és csúnya felhők gyűltek az égen. Mondtam is Tibnek, hogy azért ez milyen szörnyű lehet, hogy alszol a kis viskód előtt (vagy csak valahol) és esetleg a legszebb álmodból a hirtelen jött, éjszakai zápor ver fel.

eso (18)nekik azért van valami fedelük…

Mert gondolom, az esős időszakban van módja az védekezésnek, legalábbis remélem. Jó, mondjuk, a járdalakóknak nem egyszerű az élete, de talán összefogva, valami ponyvát használva…

De ez az esős időszak majd szeptember végén kéne, hogy jöjjön, most meg hirtelen lecsap 1-2-3 naponként és elképzeltem, ahogy alszom a szabad ég alatt és zuttty, mindenem 2 pillanat alatt vizes lesz.

Tegnap este, amikor éppen a nagy dörgés és villámlás kellős közepén elment az áram és próbáltam  a zseblámpát megtalálni és elbotorkálni az ágyig a sötétben, na akkor azokra az emberekre gondoltam, akiket kedden láttunk megágyazni (ez de durva szó).

eso (36)

 

Tudtad? – XV.

Egyik legnépszerűbb ital errefelé a lassi, mindenféle gyümölcsből.

Lassi – hagyományos joghurtalapú indiai ital (turmix), indiai fűszerekkel tejjel vagy vízzel keverve.

Lakshmi mondott egy mangós lassi receptet, de még nem mertem kipróbálni. Pedig ideje lenne, mert a hétvégén annyi mangót sikerült beszerezni, hogy ránk fog rohadni. Na, jó azt nem, mert Tib eszi, mintha kötelező lenne. De ha már a neve is innét ered, egészen pontosan tamil eredete van (Tamil Nadu-ban vagyunk)  "mankay" akkor legyünk büszkék rá és együk :).

mango1

Annyiféle van, hogy csak pislogok, mert mindegyiken más a címke: starbaazar, starbaazar, ja nem, ez a bolt neve. Szóval van Rumali, Alphanso, Benganpalli, Jawarp, Totapuri, Malgova, Sendura, Neelam (ezek kerültek most haza velünk).

mango2

A mangónak több mint ezer fajtája van, alakja, színe, mérete is változó. Az indiaiak szent növénynek, a szerelem szimbólumának tartják. Hazánkban minden évszakban kapható, nem olcsó finomság, de megéri megvenni: salátát, kompótot, lekvárt, köretet, desszertet, alkohol nélküli és alkohol tartalmú italokat készíthetünk belőle. forrás: mindmegette

 mango3

Na, de itt van a mangó lassi leírása is, amit Lakshmi ajánlott:

-1 mangó

-4 kanál joghurt

-1 bögre tej

-cukor (ízlés szerint)

Mindent jól összekeverünk turmixban vagy botmixerrel és megisszuk.

Kapcsolódások:
Mangó – majd a wiki megmondja (HU)

Mangó – mindmegette.hu

 

Buszos

Már régen írtam közlekedési pillanatokról. Pedig elég sokat használjuk a helyi tömegközlekedési vállalat járatait.

Ok, leginkább a légkondis buszokat (VOLVO), de azért nem rettenünk meg a hagyományos modellektől sem.

Általában a városba befelé mindig a kényelmesebb megoldást választjuk (akkor még 7ágra süt a nap, ha éppen nem szakad az eső) és a buszra váráskor átnedvesedett pólóinkat az 1 órás út alatt a légkondi szépen megszárítja.

A városban tuk-tuk sofőrökkel fuvaroztatjuk magunkat a buszmegálló-látványosság-bevásáróközpont-buszmegálló sokszög között (persze, megtudtuk, a helyieket 10 rúpia per kilométerenkénti árért furikázzák ezek a vidámarcú bennszülöttek, csak a messziről jött embereket viszik borsosabb áron).

Sötétedés után a nap nem süt ezerrel és az esti szellő is hozza a kanális felől az illatokat, akkor már nem annyira rossz hagyományos busszal visszafelé jönni. Túlélhető :)

Annyi csak, hogy figyelni kell pár dologra, nem ördöngösség ez:

IndiaJuni%20484[1]

-próbálj a végállomáson felszállni a buszra, mert akkor még lesz helyed az ablak mellett (legalábbis egyikőtöknek). Ha ez nem sikerül, akkor lóghatsz végig az egyik kapaszkodón, míg valaki leszáll és lesz lehetőséged leülni, vagy a nyitott ajtóban állni, attól rettegve, hogy a következő fékezésnél kiesel a busz alá, vagy az éppen balról előző akármi elé,alá,bele.

-próbálj úgy ülni az ablak felőli ülésen, hogy a karod, könyököd ne lógjon ki, mert ki tudja, mikor veszíted el (elég nehéz megállni, hogy ne tedd ki a kezed, de fontos ezt a szabályt betartani).

-ha nő vagy és egyedül utazol, akkor általában a busz baloldali üléssora az, ahol a helyed van. Ha pároddal utazol, akkor ülhetsz a jobboldali ülésekre is, de inkább belülre az ablakhoz ülj (ezt láttuk, hogy minden hölgy, aki a pasi sorokban ül, az ott ül bent).

-ha megtaláltad a helyed és a karod sem lóg ki, akkor minden rendben van már csak a szmog beáramlása ellen kell esetleg egy zsebkendőt néha az arcod elé tenni. Figyelni kell, hogy ne essen ki a huzattól a szemed és ha ez is rendben van, akkor nincs más hátra, csak kipislogni néhány millió porszemet, mert ebben a huzat azért nincs segítségedre.

-ja, az elhaladó motorosokkal próbálj meg nem flörtölni, mert csúnya látvány tárulhat eléd, pedig olyan kis helyes némelyik motoros fickó :)

IndiaJuni%20505[1]

-ezek után már tényleg csak annyi a dolgod, hogy megértesd a kallerrel, hogy most, most, most akarsz leszállni, nem, nem annál a megállónál, ahol valamiért ezek a buszok nem állnak meg, de nem is annál, ahonnét 15 percet kell visszagyalogolni, hanem itt és mostttttt! De miután a kaller nem lesz segítségedre, még annak ellenére sem, hogy 3 másik fiatalember is pont ott akar leszállni, ezért kénytelen vagy a sötétben kicsit visszafelé baktatni és abban reménykedni, hogy mivel a forgalommal ellentétes irányba haladsz, te talán képes leszel (mert látod az érkezőket) a feléd robogó járművek, biciklisták és tehénszarok előtt, ja, nem azokra most tényleg nem tudsz figyelni, kitérni!!

Itt a kedd esti séta a házhoz videó látható:

És már otthon is vagy, épségben, egészségben és igazán remek egy kaland volt, mert túlélted.

Az AC buszokkal azért jobb hazafelé jönni, mert ott a kallerek megértik, hogy a ház előtti nem hivatalos buszmegállóban szeretnél leszállni, sőt fel is vesznek ott, ha integetsz.

Ez a mai beutazás a városba videó, kivételesen nem AC busszal mentünk, mert mindet elvitték valami rendezvényre, a helyiek meg pusztuljanak el a melegben jussanak be a városba, amivel akarnak.

Frissítettem a Busz – fotóalbumot, 2-3 friss képpe.