gyümölcs címkéhez tartozó bejegyzések

Neked mekkora a banánod?

IndiaMaj%20236[1]

ja, van nagyobb is :)

nagy

és van piros is, de azt majd legközelebb, mert most nem találom…

Rágógumi

Na, hát nem sokan voltatok, akiknek kedve volt most játszani -  szomorú a mi lelkünk Tibbel.

vegyesapr 151 

Mindegy.

A lényeg, hogy a keddi kérdés megfejtése a rágógumifa, illetve annak gyümölcse, azaz a Zapota, Chiku vagy Sapodilla – azoknak, akiket esetleg érdekel.

Mondjuk, azt sem mondtátok meg, melyik a krumpli és melyik ez a fura gyümölcs, amit látattok a képen :(

vegyesindia 175

A rágógumifa termése: a kb. 3 cm hosszú kocsányú bogyó gömbölyded vagy elliptikus-tojásdad és 5-10 x 4-6 cm nagyságú. Héja vékony, de tömör, érdes, fénytelen barna színû; a kocsány körül megmaradnak a rásimuló csészelevelek. A terméshús megérve üveges sárgásbarna, pépesen lágy, nagyon bõ levû, kis kõsejtektõl szemcsés, egy lágy körtéhez hasonló; keskeny hosszirányú rések gyenge szelvényekre tagolják; íze karamellhez hasonló, nagyon édes. A termés közepe körül csillag alakban kivételesen 12 mag rendezõdik el, ritka esetben magvatlan. A magok lapítottak, tojásdad körvonalúak, horgas csúcsúak és kb. 1 cm-esek; héjuk kemény, fás, fényes fekete vagy sötétbarna, fehér köldökkel; a magbél fehéresbarna, szilárd, dióbélszerû és gyengén keserû ízû.  forrás:freeweb.hu/egzotikusnoveny

Kapcsolódások:

Gourmandnet.hu – zapotilla (HU)

 Sapodilla – majd a wiki megmondja (EN)

 

Csak annyi…

…lenne a kérdésem, hogy a képen melyik is a krumpli? Bár ez marha egyszerű egy kérdés és mindenki mondani fogja, hogy melyik is.

vegyesapr 151

A Mezőgazdasági Könyvkiadó 1966-ban adta ki Dr. Csapody Vera-Dr. Priszter Szaniszló "Magyar növénynevek szótára" című könyvét. A szótár a burgonya címszó alatt a növény 19 népi nevét sorolja fel: bandurka, bolyóka, csicsóka, földialma, grulya, gurulya, india, kartifli, kolompér, krumpér, krumpli, kukulyó, péra, piskó, pityere, pityóka, svábtök, tojórépa. Forrás innen

Ja, de nem is arról akartam ám beszélni, hogy mennyi neve van a burgonyának, hanem csak azt szeretném tudni, hogy szerinted T. Olvasó mi lehet az a másik ott india mellett?? :)

Na, néhány tipp? Ha lehet helyiek most ne tippeljenek, jó?!

Pénteken jön a megfejtés, ha bárkit is érdekel, mondjuk akkor is, ha nem :)

 

Még annyit arról a nemkrumpliról, hogy finom, kicsit karamell íze volt és vigyázni kell, mert a magok veszélyesek, ha lenyeljük…

miez? miez2? magok

 

Gyümölcsös

Pénteki találós kérdésre egész sok helyes válasz érkezett, ami a Jackfriut/Kenyérfa, a jelenséget pedig kauliflória-nak nevezik, amikor is a törzsvirágzásból lesz termés.

A helyes megfejtők írhatnak, ha szeretnének valami indiai emléket (képeslapot, kismacskát, akármit).

Ez a fa eperfafélékhez tartozik… (na, miket meg nem tudok?!).

IndiaApr 514

Jackfruit – A kenyérfa vagy más néven jákafa termése (Artocarpus heterophyllus) akár 40 kilót is nyomhat. Az India őserdeiben őshonos fa nem bírja a fagyot, így csak Délkelet-Ázsiában, Afrikában, és Dél-Amerikában terjedt el. Akkorára nő, mint egy megtermett tölgyfa, és teljes felületét fehér, gumiszerű "takony" borítja. A világ legnagyobb gyümölcse akár 90 cm hosszúra is megnőhet, éretten sárgászöld színű, tüskés bőrű. Sárgás, banánízű húsát több száz, pár centis, világosbarna mag tarkítja. A túlérett gyümölcs rohadó hagymára emlékeztető szagot áraszt, de a gyümölcs még ilyenkor is fogyasztható. Állítólag a jackfruitról mintázták a gyümölcsös rágógumi ízét. forrás: edenkert.hu

 

Tib találta pucolva, talán a legkisebb is számít üzlet gyümölcsös pultján. Már korábban is láttuk pár helyen tisztítva, csak valamiért nem vettünk. Hát most hazahoztuk és valószínűleg rendszer lesz belőle, mert finom és mert a magja tényleg a gesztenyére hasonlít (mármint az íze).

Út szélén is lehet kapni egyben a hatalmas gyümölcsöt, de ahhoz nincs célszerszámunk, hogy úgy vegyük meg és itthon dolgozzuk fel. Ráadásul veszélyes is a héja, mert kis szúró, éles vagy nem tudom, hogy is mondjam pontosan milyen is. A lényeg, könnyen megsérti a hozzá nem értők kezét…

PondiApr 215

Kapcsolódások:

Kauliflória (Jákafa) – majd a wiki megmondja (HU)

Kenyérfa – majd a wiki megmondja (HU)

Jackfruit – majd a wiki megmondja (EN)

Durian – sedi-fruits (HU)

 

Találós kérdés

Mi az, hatalmas gyümölcs és rohadó hagymára hasonlít néha az illata szaga? Csúszós, fura ízű a húsa, a magja sem apró.

Viszont, ha a magokat megfőzzük és megpirítjuk, akkor mindenki azt mondaná, hogy gesztenyét eszik… pedig nem!!!

 

fruits