zöldség címkéhez tartozó bejegyzések

Brinjal,

…illetve green brinjal, magyarul meg gondolom (zöld)padlizsán a neve annak a tegnapi feladványnak, amit egészen jól elcéloztak páran :)

Én úgy örülök, hogy itt ilyeneket is tanulhatok!

Köszi, hogy játszottatok!

Ezért most kaptok egy receptet, amibe belefőzhetitek, ha találtok egy kupac (zöld)padlizsánt a zöldségeseteknél, bár sima is jó, szerintem.

A neve Brinjal and potato curry….és hoooooot, hot, hot :)

brinjal

-3 padlizsán

-3 közepes krumpli

-2 paradicsom

-curry levél

-1 közepes hagyma

-1 kanál kókusz por

-1 teáskanál gyömbéres-fokhagymás fűszerkeverék

-1 teáskanál piros csípős paprika por

-só ízlés szerint

-0,5 teáskanál turmeric

-olaj

-0,5 l víz

Az olajon megpirítom a felszeletelt hagymát és hozzáadom a paradicsom darabokat is. Kicsit feljebb veszem a lángot és fedő alatt párolom, amíg a paradicsom jó puha nem lesz.

Hozzáadom a felaprított zöld padlizsánt, a krumplit és a fűszereket is. Jól összekeverem, felöntöm fél liter vízzel és fedő alatt 20-25 percig összefőzöm.

Köretnek jó hozzá a rizs, de mi chappathi-t ettünk és majd’ meghaltunk, olyan csípős volt valamitől.

Ezt a receptet még át kell dolgozni, úgy érzem, mert én szeretem a csípős falatokat, de ez nekem is hoooot volt!

Amúgy kezdem úgy érezni, hogy minden kicsit lecsós itt.

brinjal2

Kapcsolódások:

Brinjal – eggplant – majd a wiki  megmondja (EN)

Csucsor – majd a wiki megmondja (HU)

Turmeric – majd a wiki megmondja (EN)

Reklámok

Mi ez?

Na, ki mondja meg, hogy a képen látható zöldség mi is!?

Abból lett a vasárnapi vacsora… (na, most addig nem tehetem fel a receptet, mert kiderül, hogy mi is ez).

Hétfő estig várom a válaszokat :) Biztos könnyen és hamar kitaláljátok, mert nagyon egyszerű!! Bár nem teljesen az, amire egyből gondoltok, de nagyjából az lehet :)

zoldseg